Article du LID : Le lupin cherche sa place
Le lupin a été élu « superaliment » de l’année 2026. Mais bien avant cette distinction, il était déjà cultivé à la ferme Grüthof. Un article du Service d’information agricole LID met en lumière la culture et la commercialisation innovante du lupin à la...
2026 : une bonne année pour le lupin
Le lupin est le « superaliment » de l’année 2026 – et, d’un point de vue agronomique, il fait honneur à son nom en 2026. Du moins dans l’essai variétal du FiBL. Malgré un été incroyablement sec, la récolte de lupin a eu lieu fin juillet 2026 à Full-Reuenthal. Un essai...
Décorticage du lupin en Thurgovie : un pas de plus pour valoriser la culture
Avant d’arriver dans nos assiettes, les lupins passent par plusieurs étapes de transformation. Après la récolte, les graines sont séchées, débarrassées des cailloux et autres impuretés, puis triées et parfois décortiquées. Autrefois réalisé à la main, ce processus...