Décorticage du lupin en Thurgovie : un pas de plus pour valoriser la culture
Avant d’arriver dans nos assiettes, les lupins passent par plusieurs étapes de transformation. Après la récolte, les graines sont séchées, débarrassées des cailloux et autres impuretés, puis triées et parfois décortiquées. Autrefois réalisé à la main, ce processus...
Voici où en sont les protéagineux dans les stratégies agricoles de l’UE
Les principales conclusions du rapport ProVeg étaient les suivantes : Les protéagineux sont souvent mentionnés dans les plans stratégiques de la politique agricole commune (PAC), mais principalement dans le but de réduire la dépendance vis-à-vis des importations...
Lancement du Réseau Bio CH – Inscriptions ouvertes
👉 S’inscrire ici Le Réseau Bio CH (Bionetzwerk CH / Rete Bio CH) s’inscrit dans la Community of Practice (CoP) européenne du projet. Cette communauté est un espace d’échange et de collaboration. Elle rassemble des acteur·trices de l’ensemble de la...