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Merkblatt zum Anbau von Bioackerbohnen aktualisiert

Stephanie Biderbost, Hansueli Dierauer, Daniel Böhler
Veröffentlicht: 24.04.2026
In der Neuauflage des Merkblatts Bioackerbohnen sind die wichtigsten Informationen für den Anbau von Ackerbohnen in der Schweiz zusammengestellt. Es kann eine Entscheidungshilfe sein, ob die Ackerbohne eine geeignete Kultur für den eigenen Betrieb ist. Es werden die Themen Ernte, Lagerung, Verwendung und Vermarktung behandelt.
Ackerbohnen zählen zu den einheimischen Körnerleguminosen und sind gut an unser Klima angepasst. Ihre Vorzüge sind vielfältig. Sie eignen sich als proteinreiches Tierfutter und besitzen die Fähigkeit den Boden intensiv und tiefgründig zu durchwurzeln. Ackerbohnen sind bezüglich Düngung anspruchslos und tragen als Leguminose zur Stickstoffversorgung des Bodens bei.
Das FiBL hat sein umfangreiches Merkblatt zum Anbau von Bioackerbohnen im Rahmen des EU-Projekts LegumES aktualisiert.
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Kostenloser Download der Publikation
https://www.fibl.org/de/shop/1000-bioackerbohnen

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Autoren: Stephanie Biderbost, Hansueli Dierauer, Daniel Böhler
Editeur: FiBL

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Remerciements:
Zitierung: Stephanie Biderbost, Hansueli Dierauer, Daniel Böhler, 2026. Merkblatt zum Anbau von Bioackerbohnen aktualisiert. Legume Hub. www.legumehub.eu
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