Les ventes pourraient être améliorées Malgré l’augmentation de la culture des légumineuses suisses destinées à la consommation humaine, ce marché reste clairement un marché de niche. Le faible volume des ventes de haricots, pois, lentilles, lupins et autres...
Le lupin a été élu « superaliment » de l’année 2026. Mais bien avant cette distinction, il était déjà cultivé à la ferme Grüthof. Un article du Service d’information agricole LID met en lumière la culture et la commercialisation innovante du lupin à la...
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