A propos du SWISS Legume Hub
Le Swiss Legume Hub est une plateforme de connaissances et de partage dédiée aux légumineuses cultivées en Suisse. Elle rassemble des informations scientifiques, techniques et pratiques pour tous les acteur.ices intéressé.es par ces cultures.
Ce site a été créé par le FiBL dans le cadre du projet de recherche LupINNO SUISSE (2021-2025) dont l’objectif était de contribuer au développement d’une filière de lupin en Suisse. Ce projet a permis de travailler sur la sélection de variétés de lupin tolérantes à l’anthracnose et pauvres en alcaloïdes, d’identifier des opportunités de valorisation pour l’alimentation humaine, de mettre en réseau les acteur.ices de la chaîne de valeur et d’évaluer le potentiel de marché du lupin suisse.
Plus d’informations sur le projet
https://www.fibl.org/en/themes/projectdatabase/projectitem/project/2056
Résultats
Depuis 2025, le Swiss Legume Hub est porté par le projet LEGU4FOOD (2025-2028), soutenu par la Confédération. Ce programme a pour objectif de stimuler le développement de filières de légumineuses de niche destinées à l’alimentation humaine, notamment la gesse et le lupin blanc, en explorant leur potentiel comme sources de protéines locales pour l’alimentation humaine. Il vise à relier les stratégies de sélection variétale à la transformation des aliments en impliquant les parties prenantes de la chaîne de valeur.
Plus d’informations sur le projet
https://www.fibl.org/fr/sujets/project-base-donnees/projet-item/project/2716
Remerciements
Nous remercions l’Office fédéral de l’agriculture pour le financement du projet LUPINNO SUISSE.
