Netzwerk Protein Power
Das Netzwerk ist offen für alle, welche in der Herstellung und Vermarktung von pflanzlichen Proteinen arbeiten, eine beratende Funktion einnehmen oder sich persönlich dafür interessieren. Aktuell sind im Netzwerk über 60 Menschen aktiv, Landwirtinnen und Landwirte, Vertreterinnen und Vertreter von Branchenorganisationen, Schulen und Beratungsunternehmen, Sammelstellen, Unternehmen die Rohstoffe verarbeiten, Lebensmittel produzieren und vermarkten.
Das Netzwerk Protein Power wird im Kern gefördert und unterstützt vom Strickhof, FiBL und der Agridea. Die Lancierung, Leitung und Koordination hat Dany Schulthess vom Strickhof übernommen. (Kontakt: dany.schulthess@strickhof.ch)
Das Netzwerk Protein Power legt einen besonderen Fokus auf gemeinsames Lernen durch Zusammenarbeit und Erfahrungsaustausch. Teilnehmer können ihr Wissen vertiefen und erweitern sowie Grundlagen festigen, indem sie sich über ihre Erfahrungen und Best Practices austauschen. Die Teilnehmer arbeiten zusammen an der Erarbeitung von Lösungen für gemeinsame Probleme und Ziele, wobei das ExpertInnen-Wissen der Teilnehmenden genutzt wird.
Das Netzwerk Protein Power ist somit ein wichtiger Treffpunkt für Fachleute aus der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie, die sich auf pflanzliche Proteine spezialisiert haben und ihre Expertise und Erfahrung teilen möchten. Es bietet eine Plattform für Innovationen, Erfahrungsaustausch und Zusammenarbeit, um die Produktion und Verarbeitung von pflanzlichen Proteinen in der Schweiz zu verbessern und auszubauen.
