Treffen der Innovationsgruppe Proteins4Future
Zollikofen (BE)
Datum17. November 2026
Zeit13:30 - 17:30
OrtBerner Fachhochschule BFH - HAFL
Länggasse 85
3052 Zollikofen
Länggasse 85
3052 Zollikofen
Kontakt:Swiss Food Research
contact@swissfoodresearch.ch
contact@swissfoodresearch.ch
Das 15. Treffen der Innovationsgruppe Proteins4Future findet an der BFH-HAFL statt. Der Wissenstransfer im Rahmen der Präsentationen konzentriert sich auf pflanzenbasierte Produkte und behandelt Aspekte vom Nährwert über Upcycling-Möglichkeiten bis hin zur Optimierung pflanzenbasierter Lösungen in Bezug auf organoleptische Profile und Konsumentenpräferenzen. Das Treffen beinhaltet Einblicke sowie eine Führung durch den lokalen AgroFoodPark.
Anmeldung hier